Pancakes Панкейки

Добрый вечер, дорогие кулинары-любители!! Сегодня расскажу как готовить панкейки. Рецепт крайне прост. Рецепт брала из блога Юлии капкейк из Германии. Ее блог шикарен. Изначально рецепт от Джейми Оливера. Они совсем нежирные, так как жарятся без масла.

Берем:

1. 4 яйца
2. 20 г сахара
3. 150 г муки
4. 1 ч.л. разрыхлителя
5. 190 мл молока
6. 1 щепотка соли 

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем с сахаром и солью до образования жестких пик.  В другой миске просеять муку и разрыхлитель. Добавить молоко, желтки, перемешать.  Добавить белки, перемешивая ложкой. Все. Тесто готово. Просто. Тесто должно быть чуть чуть жидким, полугустым.)))

Получается чуть чуть суховато поэтому лучше подавать с соусами, вареньем, сгущенкой, медом на ваше усмотрение =))

ХОХОХО